APPETIZERS (BY THE TRAY)                           SIDES (BY THE TRAY)

                                       HALF - FULL                                                          HALF - FULL

 

Charcuterie Board                                       $60                    $100                               Roasted Duck Fat Potato                $30                     $60

A selection of fine cheeses and cured meats                                                             Richard’s special English traditional 

with a fig confit, and Olives                                                                                       Roast Potato

 

Focaccia Bread                                              $45                      $90                               Stuffing Muffin                                $45                      $80

Handcrafted rosemary & Buffalo mozzarella                                                         Delicious handmade stuffing

                                                                                                                                   with sage and Italian sausage

​

​

                                                                                                                                                                                                                                                 

CHICKEN                                                        15 pcs  30 pcs                                     PASTA                                                     Portion

                                                                                                                                                                                                                              15              30                                                                                                                                                 

Parmesan                                                        $90         $180                                        Penne                                              $40         $80

Baked with cheese and topped with a                                                                        Tomato | Bolognaise | Palomino

Basil Tomato Sauce

 

Lemon and Sage                                                        $80.        $150                                        Spaghetti                                        $40         $80

Pan-fried and topped with a lemon                                                                            Tomato | Bolognaise | Palomino

And Sage Sauce

 

Caprese                                                              $90         $180

Pan-fried and topped Tomato                                                                                                                                                                                                 and Buffalo mozzarella                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Marsala                                                              $90         $180                                        

Saluted with mushrooms                                                                                                                                  

In a Marsala wine sauce

​

​

 

Beef & Bison (Market price)                                20 pcs                             Lamb Chops (Market price)                                30 pcs  60 pcs

Grilled and topped with a red peppercorn sauce (6oz) portions                Marinaded with rosemary and garlic                 (6oz) Portions

Or Wild mushroom brandy sauce                                                                                and grilled to perfection

 

New York Strip                                                            10 pcs                              FISH                                                                             15 pcs  30 pcs

Grilled and topped with a red peppercorn sauce (8oz) portions

Or wild mushroom brandy sauce                                                            *Crab legs Available Upon “Request”                market price

 

Ribeye (Prime)                                                             10 pcs                              Scottish Salmon                                                     $135    $270

Grilled and topped with a red peppercorn sauce (10oz) portions                Pan Seared & served with                               (4oz) portions

Or Wild mushroom brandy sauce                                                            Lemongrass cream Velouté

​

​

                                                                                                                    DESSERT

                                                                                                                    Seasonal Panna Cotta                                    $50      $100

                                                                                                                     please ask for details

​

                                                                                                                                                          Tiramisu                                                         $50      $100

                                                                                                                     The Classic